广东珠海东莞食品检验员-化验员资格证书培训

实验室设备仪器操作培训是仪器开放使用的前提,是保证使用质量和使用安全的重要环节，同时能够保证检测工作的正常运行。规范的实验室操作可以增加检测结果的可信度。仪器设备的操作培训可以帮助推进实验室制度化建设。

实验室管理人员、日常操作人员以及有意愿获得相关知识的人员。本课程可采用线上、线下培训形式开展，满足个性化培训需求

一、广东珠海 东莞食品检验员  化验员培训对象

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生

二、广东珠海 东莞食品检验员  化验员培训内容

食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：

1. 食品检验的感官检验技术；

2. 食品检验的化学基础；

3. 实际操作技能培训；

4. 食品检验概述；

5. 食品专业分析与检验技术；

6. 误差分析与数据处理；

7. 化学分析与检验技术；

8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

9. 微生物基础理论

三、广东珠海 东莞食品检验员  化验员考核要求

考核分专业技能考核和基本理论知识考核。理论知识考试采用考试系统考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。

四、广东珠海 东莞食品检验员  化验员证书

考核合格后，由中国计量测试学会颁发广东珠海 东莞食品检验员  化验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

五、广东珠海 东莞食品检验员  化验员培训费用

初级 1580，中级 1780，高级 1980 元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。

六、报名办法

请各单位安排好学习人员，提前将“职业能力评价申请表”填好后通过电子邮件或微信报崔老师。

联 系 人：崔老师185 2045 7660

七、培训时间

每月开班、在线培训

培训时间：

上午9:00-11:30

下午2:00-4:30

八、学员培训心得

1.检测方面：虽然有些基础知识和基本操作在学校里学过，但在学校主要以学习理论知识

为主，缺少实践操作经验。经过一段时间的学习后，基本掌握包括水分、灰分、蛋白质等实验

2.仪器设备的使用和认识方面：对于干燥箱，恒温培养箱，高压蒸汽灭菌器等的使用，化

验室常用试剂的使用都有了一定的认识及操作经验。

3.环境卫生方面：做好化验室的卫生很重要，也很关键。我们所做的检测都是以干净、良

好的环境卫生为前提的。各种玻璃仪器使用前后都必须洗净，待使用完毕后放回原位摆放整

齐，并养成良好的实验素养。打开窗户使室内外保持空气流通，地面及工作台无尘土、碎屑纸

片等，及时将废弃物倒弃清理干净。

4.工作态度方面：热爱自己的本职工作，能够正确认真地对待每一项工作，工作勤勤恳

恳、投入、严谨认真、一丝下苟，遵守纪律，团结同事，热心为大家服务，按时出勤，无缺岗现象,不影响正常工作。