广东佛山中山食品检验员化验员资格证书培训

一、广东佛山 中山食品检验员  化验员培训对象

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；

二、广东佛山 中山食品检验员  化验员培训内容

食品检验基础知识及操作技能，主要内容包括：

1. 食品检验的感官检验技术；

2. 食品检验的化学基础；

3. 实际操作技能培训；

4. 食品检验概述；

5. 食品专业分析与检验技术；

6. 误差分析与数据处理；

7. 化学分析与检验技术；

8. 仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

9. 微生物基础理论

三、广东佛山 中山食品检验员  化验员实验室管理制度

1．实验室应制定仪器配备管理、使用制度，药品管理、使用制度，玻璃器皿管理，使用制度，并根据安全制度和环境条件的要求，本室工作人员应严格掌握，认真执行。

2．进入实验室必须穿工作服，进入无菌室换无菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非实验室人员不得进入实验室，严格执行安全操作规程。

3．实验室内物品摆放整齐，试剂定期检查并有明晰标签，仪器定期检查、保养、检修, 严禁在冰箱内存放和加工私人食品。

4．各种器材应建立请领消耗记录，贵重仪器有使用记录，破损遗失应填写报告；药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让，更不得私自拿出，应严格执行《菌种保管制度》。

5．禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗，实验室内不得带入私人物品，离开实验室前认真检查水、电、暖气、门窗，对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。

6．科、室负责人督促本制度严格执行，根据情况给于奖惩，出现问题立即报告，造成病原扩散等责任事故者，应视情节直至追究法律责任。 。

四、广东佛山 中山食品检验员  化验员证书

考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员化验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。

五、广东佛山 中山食品检验员  化验员培训费用

初级 1580，中级 1780，高级 1980 元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。

六、报名办法

请各单位安排好学习人员，提前将“职业能力评价申请表”填好后通过电子邮件或微信报史老师。

联 系 人：崔老师 185 2045 7660  

七、学员培训心得

培训期间通过和授课老师以及来自各个单位同行的交流，总结出了工作上需要注意的细

节，例如：要根据监测目的，正确选定采样时间、地点、采样方法、以及样品的保存技术，若

所采集水样不具有代表性、采样地点和方法有误、保存方法不妥等，会造成测定数据不真实，

由此做出不正确的评价，往往就是这些我们平时容易忽略的细节会给厂里的工作运行带来很多

不必要的人力、物力的损失。

这次的培训学习，使我认识到自己平时对工作中很多的地方还是一知半解的，在授课老师

的讲解及培训下，我学到了很多平时学不到、弄不懂的东西，使我在有限的时间内学到了无限

的知识，更深一层的提高了自己的业务知识水平，充实了我们的头脑，并充分调动了我们学习

的积极性，为能够更好的工作打下了扎实的基础。

请各单位安排好学习人员，提前将“职业能力评价申请表”填好后通过电子邮件或微信（185 2045 7660）报崔老师。

联系人：崔老师 185 2045 7660（微信同号）