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虾吃虾涮,无大厨经营让商家更省心
发布时间:2018-9-13 12:59:57  浏览次数:97

在餐饮行业,厨师是一个非常重要的岗位。服务员可以经常换,但厨师却不适合经常换;餐厅经理和店长好找,但厨师高手却不好找。这几年来餐饮行业规模扩张迅猛,对于优秀厨师的需求也越发紧迫。但是,找不到好厨师怎么办?虾吃虾涮推出无大厨经营模式,帮助加盟商解决了难题。

虾吃虾涮实行无大厨经营模式,并不是简单的拒绝厨师那么简单,而是通过创新经营模式来分担厨师的责任和工作量,让商家在找不到厨师的情况下也能获得好的经营效益。那么,到底要怎么保证店铺无大厨经营呢?虾吃虾涮首先是由企业总部统一负责各类食材的采购和配送,并统一为商家提供秘制料包和创新餐具设备。这样就在核心技术上保证了标准化和统一性,减轻了商家的工作压力。

除了核心技术部门统一管理之外,虾吃虾涮还会安排专业人士为商家提供培训指导。虾吃虾涮企业总部有专业的技术培训人才坐镇,他们负责为商家提供设备操作技巧培训,调料使用方法培训,食材基本知识和菜品营养价值、卖点等方面的培训指导,确保每个商家具备专业的素养和实力。

此外,虾吃虾涮还对出餐流程进行简化。在没有大厨的情况下,企业总部和终端商分工合作,商家实际上只需要根据顾客点选的火锅类型,将预先准备好的食材和料包放在一起进行加热即可。料包是现成的,食材是现成的,餐具设备操作简单,操作流程有专业人士培训指导,商家自然可以做到万无一失,轻松还原香港食神戴龙先生的精湛技艺,为顾客带来高质量的饮食体验。

无大厨经营模式解决了终端店铺招人难的问题,同时又起到了保证菜品质量,保证食品口味,降低餐厅管理难度,节省人工成本的效果,可谓是一举多得,给广大品牌加盟商带来了不少惊喜。加盟虾吃虾涮,无大厨经营生意好,你心动了吗?

 

      

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